كيك كريمة التمر(طبق رمضان)

كيك كريمة التمر

يتميز شهر رمضان ، بتنوع أصناف الحلى وتنوعها ، فبعد صيام يوم كامل يشعر الفرد بالرغبة فى تناول مواد سكرية لتعيد إليه النشاط والحيوية مرة أخرى ، ومن أفضل أصناف الحلى التى يمكن أن نعدها هي الأصناف التى يمكن أن نستخدم التمر فى إعدادها ،فقد أثبتت الدراسات العلمية مؤخرا أن التمر هذا الطعام الذي نحبه ولا نعرفه ، يحتوى على قدر لابأس به من البروتين يصل الى 2 جرام لكل 100 جرام أي حوالي أربع أضعاف الموجود فى عصير البرتقال الطازج وستة أضعاف الموجود فى عسل النحل ، كما أن للتمر دور كبير فى تاريخ العرب وحياتهم ، ولنا أن نتخيل هذا الدور إذا علمنا أن التمر كان الغذاء الرئيسي لهم في غالبية الحروب، فقد فتحوا البلاد والأقطار وليس في بطونهم سوى بضع تمرات ، وسوف نقوم بإعداد كيك التمر .

ومقادير إعداده هي :

2 كوب دقيق
1 كوب سكر
ثلثي كوب زيت
3 بيضات
ملعقة كبيرةبيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة كاكاو
1 كوب لبن رائب "زبادي"
2 كوب تمر
نصف كوب لوز مطحون

مقاديرالكريمة:

1 كوبسكر
1 علبة قشطة

الطريقة:

1. اخفقي البيض مع الفانيلا جيداً ثم أضيفي الزيت و السكر و الروب"الزبادي".
2. انخلي الطحينو البيكنج باودر و الكاكاو ، ثم أضيفيه للخليط السابق و اخلطي جيداً .
3. صبيالمزيج في قالب مدهون و اخبزيه في فرن متوسط الحرارة .
4. دعيها لتبرد قليلاًبعد إخراجها من الفرن .
5. صفي أنصاف التمر على الكيكة بحيث تكون طبقة رقيقة .
6. لعمل الكريمة ضعي السكر على النار حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي القشطة واخلطي جيداً .
7. صبي الكريمة على الكيكة و وزعيه على سطحها جيداً , و زيني بالمكسرات ...

» انشودة { رمضان ياخير الشهور }
» دعاء هام في رمضان
» اصابع الموزاريلا المقرمشة(طبق رمضان)
» مواعيد مسلسلات رمضان .
» ((فطائر الدجاج)) طبق رمضان